Arte y Estilo.

Innovación Gastronómica.

 

Arte y Estilo: dos conceptos esenciales, interpretadas por Alessandro De Santis, jefe de cocina a través de delicias culinarias, ilustradas y percibidas en un guión de gastronomía innovadora.

 

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La investigación y el uso de materias alimenticia, provenientes de todo el mundo, dan vida a una cocina moderna y única, una experiencia multimedial, a través de cucinastyle.

 

 

El aspecto escenógrafico es importante para hacer platos originales, el secreto... fantasía y una pizca de habilidad.

Creatividad

migas de trigo sarraceno

Vez rúbrica

La creatividad y la simplicidad, son importantes para el desarrollo de auténticas delicias culinarias. Dos cualidades importantes en la vida profesional de un  jefe de cocina, para lograr metas y recompensas en el ámbito laboral. En la foto de arriba, esta representado un pequeño ejemplo; un conjunto de migas de trigo sarraceno, sencillo pero sabroso. La característica especial, es el contraste de colores, predispuesto de forma coherente ...

... Como se suele decir, primero se come con los hojos y luego con la boca!